Главная достопримечательность — комплекс солёных и грязевых озёр, где вода солонее морской и держит на поверхности как знаменитое «Мёртвое море». Сюда едут оздоравливаться и отдыхать всей семьёй. Соль-Илецк также славится арбузами и добычей каменной соли. Летом это один из самых популярных бальнеокурортов Урала и Поволжья.